第173章 魚皮刺身(2 / 2)
兩名日本兵架著兩幅案板進來。
和田和金生水各佔了一張案板。美鶴子則站在師父的旁邊,爲他打下手。
這時蓆上的日本人紛紛叫嚷不公平不公平,指責金生水這方人多。
美鶴子沒有辦法,衹有站在一旁,爲兩個人做裁判。
一名士兵端上來一盆魚,正是美鶴子提前送到司令部的食材。
和田似乎也學過一些技法,他居然也拿出了幾把小刀擺在案板上。
隨著美鶴子的一聲令下,兩人迅速行動起來。
和田伸手抓過一條河豚,看來他要做的就是這道菜了。
金生水不慌不忙的在裡面挑挑揀揀,最後選出來一條肥鯰魚。
儅他拿出這條魚來後,衆日本人先是一愣,接著哈哈大笑起來。不少人看他的目光充滿了鄙夷。就連小野也是疑惑不解。
做生魚片首推河豚,其次就是三文魚和金槍魚這等肉質緊密的海魚,最後才是一般的鯛魚,但大都選的是海魚。淡水魚也可以做生魚片,僅限於鯉魚和鯽魚,至於鯰魚這中肉質松軟的魚,根本不適郃做生魚片。
美鶴子也大爲不解,忍不住提醒道:“師父,我們做的是生魚片,不是熬湯。”
金生水伸手在鯰魚肚子裡一模,感到東西還在裡面,立即點了點頭,淡淡道:“我知道!”
說罷拿出小刀,將鯰魚剖開,趁人不注意將裡面的膠卷取出來。
自從昨晚上取得情報之後,金生水便把膠卷藏在了魚肚子中。因爲他知道無論是帶在身上還是藏在房間裡都是不安全的,因爲向小影那個女人根本不相信他。
果然她還是下手搜了,還好金生水將膠卷藏在了魚肚子裡,文件袋藏在樓頂的縫隙中。
之所以將膠卷藏在魚腹中,主要是想趁此機會混出來,將它傳遞出去。
至於爲什麽選擇這條鯰魚,金生水心中一笑,日本人很少喫淡水魚,是不可能知道這鯰魚的子也是有毒的。
他今天就要好好懲戒一下這些日本鬼子。
很快兩磐生魚片做好了。
和田將自己的河豚放到了桌上,微微對大家鞠了一躬,道:“請品藏!”
金生水也將鯰魚片放在了桌上,做了一個請的手勢。
按照慣例,二人都是先自己嘗了一片。
金生水對美鶴子招了招手,用筷子撚起一片,笑道:“美鶴子嘗嘗師父的鯰魚片。”
美鶴子品藏了以後頓時眼睛一亮。
這魚片時而滑膩時而清脆,口感極好,淡淡的還有些醋香。
她忍不住道:“師父,這真的是鯰魚嗎?”
金生水點了點頭,道:“也不全是,鯰魚的肉,黑魚的皮,讓我貼在了一起,口感是黑魚皮發出來的清脆,而柔膩的正是鯰魚肉。”
美鶴子接著撚起一片,解開來,果然是兩片不同的魚肉,不過切的極薄,根本不容易發現。
金生水將魚片送到了桌上。
和田和金生水各佔了一張案板。美鶴子則站在師父的旁邊,爲他打下手。
這時蓆上的日本人紛紛叫嚷不公平不公平,指責金生水這方人多。
美鶴子沒有辦法,衹有站在一旁,爲兩個人做裁判。
一名士兵端上來一盆魚,正是美鶴子提前送到司令部的食材。
和田似乎也學過一些技法,他居然也拿出了幾把小刀擺在案板上。
隨著美鶴子的一聲令下,兩人迅速行動起來。
和田伸手抓過一條河豚,看來他要做的就是這道菜了。
金生水不慌不忙的在裡面挑挑揀揀,最後選出來一條肥鯰魚。
儅他拿出這條魚來後,衆日本人先是一愣,接著哈哈大笑起來。不少人看他的目光充滿了鄙夷。就連小野也是疑惑不解。
做生魚片首推河豚,其次就是三文魚和金槍魚這等肉質緊密的海魚,最後才是一般的鯛魚,但大都選的是海魚。淡水魚也可以做生魚片,僅限於鯉魚和鯽魚,至於鯰魚這中肉質松軟的魚,根本不適郃做生魚片。
美鶴子也大爲不解,忍不住提醒道:“師父,我們做的是生魚片,不是熬湯。”
金生水伸手在鯰魚肚子裡一模,感到東西還在裡面,立即點了點頭,淡淡道:“我知道!”
說罷拿出小刀,將鯰魚剖開,趁人不注意將裡面的膠卷取出來。
自從昨晚上取得情報之後,金生水便把膠卷藏在了魚肚子中。因爲他知道無論是帶在身上還是藏在房間裡都是不安全的,因爲向小影那個女人根本不相信他。
果然她還是下手搜了,還好金生水將膠卷藏在了魚肚子裡,文件袋藏在樓頂的縫隙中。
之所以將膠卷藏在魚腹中,主要是想趁此機會混出來,將它傳遞出去。
至於爲什麽選擇這條鯰魚,金生水心中一笑,日本人很少喫淡水魚,是不可能知道這鯰魚的子也是有毒的。
他今天就要好好懲戒一下這些日本鬼子。
很快兩磐生魚片做好了。
和田將自己的河豚放到了桌上,微微對大家鞠了一躬,道:“請品藏!”
金生水也將鯰魚片放在了桌上,做了一個請的手勢。
按照慣例,二人都是先自己嘗了一片。
金生水對美鶴子招了招手,用筷子撚起一片,笑道:“美鶴子嘗嘗師父的鯰魚片。”
美鶴子品藏了以後頓時眼睛一亮。
這魚片時而滑膩時而清脆,口感極好,淡淡的還有些醋香。
她忍不住道:“師父,這真的是鯰魚嗎?”
金生水點了點頭,道:“也不全是,鯰魚的肉,黑魚的皮,讓我貼在了一起,口感是黑魚皮發出來的清脆,而柔膩的正是鯰魚肉。”
美鶴子接著撚起一片,解開來,果然是兩片不同的魚肉,不過切的極薄,根本不容易發現。
金生水將魚片送到了桌上。