第三百八十三章 麻婆豆腐

“東家，這是我做的。”

方大山端著豆腐過來，脫離了做菜時的認真無我，現在的他又恢複了之前的木訥維諾，指著他做的菜不好意思地笑了笑，“這是我們那裡的辣煮豆腐，我……我也有放辣椒，不過是……是辣椒油，佐菜是牛肉……”

許是聽到了柳月兒對姚娘的評價，方大山急忙想先解釋一番。

見此，角落裡的姚娘也不禁瞧了他一眼，輕歎了口氣後，就低下了頭不知在想些什麽。

柳月兒卻是微微一愣，下意識問他：“辣煮豆腐？不是麻婆豆腐嗎？”

“啊？”

沒想到柳月兒開口就說的這個，方大山先是茫然了片刻，繼而眼睛裡竟亮起了光，喊道，“東家是去我姨婆家的店喫過嗎？這道菜是我姨婆創的，因爲她小時得了天花臉上落了麻點，大家就都叫她陳麻婆，去過我姨婆店裡的人就取名叫麻婆豆腐。不過……”

說到那位陳麻婆，方大山很是訢喜崇拜的樣子，可話道最後，他的語氣又沉寂了下來。

“不過，那都是街坊鄰居叫的，姨婆說，她哪裡好意思用自己的名字做菜名。”

“這菜是你姨婆創的，用她的名字命名有何不可。”

柳月兒搖頭笑了笑，拿起筷子夾了一小塊豆腐，初初挑起，那豆腐上的紅油伴著牛肉碎緩緩滑下，要落不落，讓人看著就格外有食欲。

她夾在脣邊，嘗了嘗，同樣的沒有先開口，而是讓花娘和張春再嘗一次。

這廻，還是張春第一個喫完，他砸吧砸吧嘴脣，恍然大悟般叫道：“東家，我知道了！”

衆人嚇了一跳，柳月兒也是捂著心肝，有些無奈：“你知道什麽了？”

“我知道東家你們說的好喫是什麽了！”

張春廻她答，一邊指著那麻婆豆腐一邊點頭，“大山的豆腐比姚娘的好喫，如果我喫姚娘的菜，我可以喫兩碗飯。可如果我喫大山的菜，我覺得我能喫四晚……恩，不，五碗，我能喫五碗！”

“噗嗤——”

柳月兒還沒有說什麽，花娘就忍不住笑了：“這就是你明白的好喫？那張春你說說，爲什麽大山的豆腐比起姚娘，能讓你喫的更多？”

“這……”

張春果然被問住了，一下子紅了臉，嘟囔著：“我就覺得我可以喫很多很多。”

“好了好了。”

柳月兒也忍不住笑了，打斷兩人的話，問向花娘：“你呢？你和張春是一樣的看法嗎？”

“東家，我可不會用幾碗飯評價。”

許是同張春調侃了一番，廚房裡氣氛都變好了些，花娘也活躍了許多，辯駁道，順帶對張春使了個鬼臉，這才認認真真廻到柳月兒的問題：“比起姚娘的豆腐，大山的味道更豐富，有麻有辣，有鮮有香，層次豐富，而且也沒有因爲佐菜的緣故而失去了豆腐自身的口感和味道，用一個成語說，那就是沒有喧……恩，喧……”

“喧賓奪主！”

就在花娘抓著頭發也想不出來時，門外突然多了個人影，正是已經吐完的老李，他臉色還有些蒼白，向柳月兒點點頭後，看向了兩道菜，說道：“若是光從色香味形來說，衹看著，大山的這道豆腐都超出姚娘許多，想來東家心裡也早有了評判吧。”

聞言，柳月兒點點頭：“沒錯，大山的麻婆豆腐確實做得更好。”

“東家！”